Կալիումի դիֆորմատ -Եվրոպական Միության կողմից հաստատված ոչ հակաբիոտիկային, աճի խթանիչ,բակտերիոստազ և ստերիլիզացիա, բարելավում է աղիքային միկրոֆլորան և նպաստում է աղիքային առողջությանը։

Կալիումի դիֆորմատը ոչ հակաբիոտիկ սննդային հավելում է, որը հաստատվել է Եվրոպական Միության կողմից 2001 թվականին՝ հակաբիոտիկային աճի խթանիչներին փոխարինելու համար։,Այն լավ փոխարինող է հակաբիոտիկների աճը խթանող նյութի համար և ունի լավ մանրէասպան հատկություն Escherichia coli-ի, Salmonella-ի և այլնի դեմ։. Եվրոպական Միությունը 2006 թվականի հունվարի 1-ից արգելել է կերի մեջ հակաբիոտիկների ավելացումը, իսկ Չինաստանը օրենսդրություն է ընդունել հակաբիոտիկներն արգելելու համար։.Հետևաբար, անվտանգ և հուսալի ոչ հակաբիոտիկային աճի խթանիչների որոնումը դարձել է կերային հավելումների հետազոտության կիզակետը: Ներկայումս կալիումի դիկարբօքսիլատը լայնորեն կիրառվում է կերերի մեջ Եվրոպական համայնքում, Շվեյցարիայում, Նորվեգիայում և այլ տարածաշրջաններում ու երկրներում, և Չինաստանում կիրառման հետազոտությունները նույնպես մեծ ուշադրության են արժանացել:

Ֆիզիկական ցուցանիշներ և բնութագրեր.

Անգլերեն անվանում՝ կալիումի դիֆորմատ

Քաս համար՝ 20642-05-1

Անալիզ՝ 98%

Խոնավություն՝ ≤2.0%

Պբ: ≤0.001%

Որպես՝ ≤0.0002%

մոլեկուլային բանաձև՝ HCOOH·HCOOK

մոլեկուլային քաշը՝ 130.14

Հալման կետը՝ 105℃-109℃, հեշտությամբ քայքայվում է բարձր ջերմաստիճանում, քայքայման ջերմաստիճանը՝ 120℃-125℃

Արտաքին տեսք՝ սպիտակ բյուրեղային փոշի, լավ ցրվածություն և խոնավության կլանում, ջրում լուծվող

 Գործողության մեխանիզմ կալիումի դիֆորմատի՝

Կալիումի դիֆորմատի գործողության մեխանիզմը հիմնականում պայմանավորված է փոքր օրգանական թթվի՝ մրջնաթթվի և կալիումի իոնի ազդեցությամբ, որը նաև կալիումի դիֆորմատի՝ որպես հակաբիոտիկի փոխարինիչի ԵՄ կողմից հաստատման հիմնական նկատառումն է։.

Կալիումի դիկարբօքսիլատի ավելացումը խոզերի կերին որպես աճի խթանիչ կարևոր է դրա անվտանգության և հակաբակտերիալ հատկությունների պատճառով, որոնք երկուսն էլ պայմանավորված են դրա պարզ և եզակի մոլեկուլային կառուցվածքով։.Դրա հիմնական բաղադրիչները՝ մրջնաթթուն և կալիումի ֆորմատը, որոնք երկուսն էլ բնականորեն հանդիպում են բնության մեջ և խոզի աղիքներում, ի վերջո նյութափոխանակվում և քայքայվում են CO2-ի և ջրի, որոնք կենսաքայքայվող են։։Կալիումի դիֆորմատը ոչ միայն բարձր թթվային է, այլև դանդաղորեն արտազատվում է մարսողական տրակտում, որն ունի բարձր բուֆերային ունակություն և կարող է կանխել կենդանիների ստամոքս-աղիքային տրակտի թթվայնության չափազանց տատանումները։։Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կալիումի դիկարբօքսիլատի 85%-ը անվնաս վիճակում մտնում է տասներկումատնյա աղիք՝ խոզի ստամոքսի միջոցով։ Ֆորմատի վերականգնումը տասներկումատնյա աղիքում, առաջային աղիքում և միջին աղիքներում կազմել է համապատասխանաբար 83%, 38% և 17%։։Կարելի է տեսնել, որ կալիումի դիֆորմատը հիմնականում գործում է բարակ աղիքի առաջային հատվածում։։Կալիումի իոնների արտազատումը կարող է նաև բարելավել լիզինի օգտագործումը։Հակամանրէային եզակի գործառույթը հիմնված է մրջնաթթվի և ֆորմատի համակցված ազդեցության վրա։

Օրգանական թթուները մեկ միավոր քաշի դեպքում ավելի թթվային են, քան մոնոկարբոնատը և ունեն ուժեղ հակամանրէային հատկություններ: Միավորված մրջնաթթուն կարող է անցնել բակտերիայի բջջային պատի միջով և դիսոցացվել բջջում՝ իջեցնելով pH-ի արժեքը:։Ֆորմատային անիոնները քայքայում են բակտերիալ բջջային պատի սպիտակուցները բջջային պատից դուրս՝ խաղալով մանրէասպան և վերականգնող դեր այնպիսի բակտերիաներում, ինչպիսիք են E. coli-ն և Salmonella-ն։

Կալիումի դիֆորմատի հիմնական սննդային գործառույթներն ու ազդեցությունները.

(1)Բարելավում է մարսողական համակարգի միջավայրը, նվազեցնում է ստամոքսի և բարակ աղիքի pH-ը, նպաստում է օգտակար մանրէների աճին։

(2)Որպես հակաբիոտիկների փոխարինող, կալիումի դիկարբօքսիլատը կարող է զգալիորեն նվազեցնել անաէրոբ բակտերիաների, Escherichia coli-ի և salmonella-ի պարունակությունը մարսողական համակարգի դիգիում, բարելավելով կենդանիների դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ և նվազեցնելով բակտերիալ վարակներից մահացությունների թիվը։

(3)Կանաչ, ոչ դիմացկուն կերերի արտադրությունը նվազեցնում է շրջակա միջավայրի արտանետումները։ Կալիումի դիֆորմատը կարող է նպաստել սպիտակուցների և էներգիայի մարսողությանը և կլանմանը, ինչպես նաև բարելավել տարբեր հետքի բաղադրիչների, ինչպիսիք են ազոտը և ֆոսֆորը, մարսողությունն ու կլանումը։

(4)Խոզուկների օրական աճը և կերի փոխակերպման արագությունը կարող են զգալիորեն բարելավվել խոզուկների լուծը վերահսկելու միջոցով: Իր հատուկ դանդաղ արտազատման հատկությունների շնորհիվ դրա թթվայնացման ազդեցությունն ավելի լավ է, քան սովորական բարդ թթվայնացնողներինը:

Այս մթերքն ունի ուշագրավ ազդեցություն խոզերի, ջրային կենդանիների և թռչնաբուծության վրա։ Այն կարող է նախ պատրաստվել նախնական խառնուրդի և նախնական խառնուրդի, ապա օգտագործվել համակցված կերի մյուս բաղադրիչների հետ հավասարաչափ խառնելուց հետո, կամ անմիջապես համակցված կերի յուրաքանչյուր բաղադրիչի հետ հավասարաչափ խառնելուց հետո։