ԱվելացումըբետաինՃագարների կերի մեջ առկա պարունակությունը կարող է խթանել ճարպերի նյութափոխանակությունը, բարելավել նիհար մսի քանակը, խուսափել լյարդի ճարպակալումից, դիմակայել սթրեսին և բարելավել իմունիտետը: Միևնույն ժամանակ, այն կարող է բարելավել ճարպ լուծվող A, D, E և K վիտամինների կայունությունը:
1.
Օրգանիզմում ֆոսֆոլիպիդների կազմը խթանելով՝ բետաինը ոչ միայն նվազեցնում է լյարդում ճարպային կազմի ֆերմենտների ակտիվությունը, այլև խթանում է լյարդում ապոլիպոպրոտեինների կազմը, խթանում է ճարպի միգրացիան լյարդում, նվազեցնում է տրիգլիցերիդների պարունակությունը լյարդում և արդյունավետորեն կանխում է ճարպի կուտակումը լյարդում։ Այն կարող է նվազեցնել մարմնի ճարպի կուտակումը՝ խթանելով ճարպի դիֆերենցիացիան և զսպելով ճարպի կազմը։
2.
ԲետաինԲետաինը բուֆերային նյութ է օսմոտիկ սթրեսի համար։ Երբ բջջի արտաքին օսմոտիկ ճնշումը կտրուկ փոխվում է, բջիջը կարող է կլանել բետաինը դրսից՝ պահպանելու օսմոտիկ ճնշման նորմալ հավասարակշռությունը և խուսափելու ջրի արտահոսքից և աղերի ներխուժումից բջջում միասին։ Բետաինը կարող է բարելավել բջջային թաղանթի կալիումի և նատրիումի պոմպային գործառույթը և ապահովել աղիքային լորձաթաղանթի բջիջների բնականոն գործառույթը և սննդանյութերի կլանումը։ Բետաինի այս բուֆերային ազդեցությունը օսմոտիկ սթրեսի վրա շատ կարևոր է սթրեսային վիճակը պահպանելու համար։
3.
Կերերի արտադրության պահպանման և տեղափոխման ընթացքում վիտամինների մեծ մասի տիտրը քիչ թե շատ նվազում է: Նախախառնուրդում խոլինի քլորիդն ամենամեծ ազդեցությունն ունի վիտամինների կայունության վրա:ԲետաինՈւնի ուժեղ խոնավեցնող հատկություններ, կարող է բարձրացնել կյանքի կայունությունը և խուսափել A, D, e, K, B1 և B6 վիտամինների պահեստավորման կորստից: Որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան երկար է ժամանակը, այնքան ավելի ակնհայտ է ազդեցությունը: Բետաինը խոլինի քլորիդի փոխարեն բարդ կերերին ավելացնելը կարող է ավելի լավ կպչել վիտամինի տիտրին և նվազեցնել տնտեսական կորուստը:
Հրապարակման ժամանակը. Ապրիլի 13-2022
