Կերը պարունակում է առատ սննդարար նյութեր և հակված է բորբոսի առաջացմանը՝ միկրոօրգանիզմների բազմացման պատճառով: Բորբոսնած կերը կարող է ազդել դրա համային որակի վրա: Եթե կովերը բորբոսնած կեր են ուտում, դա կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ նրանց առողջության վրա՝ հիվանդություններ, ինչպիսիք են լուծը և էնտերիտը, իսկ ծանր դեպքերում՝ կարող է հանգեցնել կովի մահվան: Հետևաբար, կերի բորբոսի կանխարգելումը կերի որակը և բուծման արդյունավետությունն ապահովելու արդյունավետ միջոցառումներից մեկն է:

Կալցիումի պրոպիոնատԱՀԿ-ի և ՊԳԿ-ի կողմից հաստատված անվտանգ և հուսալի սննդի և կերերի պահպանիչ է: Կալցիումի պրոպիոնատը օրգանական աղ է, սովորաբար սպիտակ բյուրեղային փոշի, առանց հոտի կամ պրոպիոնաթթվի թույլ հոտով, և խոնավ օդում հակված է քայքայվելու:

• Կալցիումի պրոպիոնատի սննդային արժեքը

Հետոկալցիումի պրոպիոնատներթափանցելով կովերի օրգանիզմ, այն կարող է հիդրոլիզացվել պրոպիոնաթթվի և կալցիումի իոնների, որոնք ներծծվում են նյութափոխանակության միջոցով։ Այս առավելությունը անհամեմատելի է դրա ֆունգիցիդների հետ։

Պրոպիոնաթթուն կարևոր ցնդող ճարպաթթու է կովի նյութափոխանակության մեջ: Այն խոշոր եղջերավոր անասունների ածխաջրերի մետաբոլիտ է, որը ներծծվում և վերածվում է լակտոզայի ստամոքսում:

• Ֆունգիցիդային դիմադրությունկալցիումի պրոպիոնատ

Կալցիումի պրոպիոնատը թթվային սննդային պահպանիչ է, իսկ թթվային պայմաններում արտադրվող ազատ պրոպիոնաթթուն ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն: Չդիսոցացված պրոպիոնաթթվի ակտիվ մոլեկուլները կառաջացնեն բարձր օսմոտիկ ճնշում բորբոսի բջիջներից դուրս, ինչը կհանգեցնի բորբոսի բջիջների ջրազրկմանը, այդպիսով կորցնելով վերարտադրվելու ունակությունը: Այն կարող է թափանցել բջջային պատի մեջ, արգելակել բջջի ներսում ֆերմենտային ակտիվությունը և այդպիսով կանխել բորբոսի վերարտադրությունը՝ դեր ունենալով բորբոսի կանխարգելման գործում:

• Կալցիումի պրոպիոնատկանխում է կետոզը կաթնատու կովերի մոտ

Կովերի մոտ կետոզն ավելի տարածված է բարձր կաթնատվություն և կաթի առավելագույն արտադրություն ունեցող կովերի մոտ: Հիվանդ կովերը կարող են ունենալ այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են ախորժակի կորուստը, քաշի կորուստը և կաթի արտադրության նվազումը: Ծննդաբերությունից հետո մի քանի օրվա ընթացքում ծանր վիճակում գտնվող կովերը կարող են նույնիսկ կաթվածահար լինել: Կետոզի հիմնական պատճառը կովերի մոտ գլյուկոզի ցածր կոնցենտրացիան է, և կովերի մոտ առկա պրոպիոնաթթուն կարող է վերածվել գլյուկոզի գլյուկոնեոգենեզի միջոցով: Հետևաբար, կովերի սննդակարգին կալցիումի պրոպիոնատի ավելացումը կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել կովերի մոտ կետոզի հաճախականությունը:

• Կալցիումի պրոպիոնատմեղմացնում է կաթնատու կովերի կաթնային տենդը

Կաթնային տենդը, որը հայտնի է նաև որպես հետծննդյան կաթված, սննդային նյութափոխանակության խանգարում է: Ծանր դեպքերում կովերը կարող են մահանալ: Ծննդաբերությունից հետո կալցիումի կլանումը նվազում է, և արյան մեջ կալցիումի մեծ քանակությունը փոխանցվում է կաթնախեժի, ինչը հանգեցնում է արյան մեջ կալցիումի կոնցենտրացիայի նվազմանը և կաթնային տենդի: Կովի կերին կալցիումի պրոպիոնատի ավելացումը կարող է լրացնել կալցիումի իոնները, բարձրացնել արյան մեջ կալցիումի կոնցենտրացիան և մեղմացնել կաթնային տենդի ախտանիշները կովերի մոտ: