Կալիումի ֆորմատ, առաջին ոչ հակաբիոտիկ կերային հավելումը, որը հաստատվել է Եվրամիության կողմից 2001 թվականին և Չինաստանի գյուղատնտեսության նախարարության կողմից 2005 թվականին, ավելի քան 10 տարի կուտակել է համեմատաբար հասուն կիրառման ծրագիր, և բազմաթիվ հետազոտական ​​աշխատանքներ՝ ինչպես երկրի ներսում, այնպես էլ միջազգային մակարդակով, ներկայացրել են դրա ազդեցությունը խոզերի աճի տարբեր փուլերի վրա։

Նեկրոտիզացնող էնտերիտը գլոբալ թռչնաբուծական հիվանդություն է, որն առաջանում է գրամ-դրական մանրէներից (Clostridium perfringens), որը կբարձրացնի բրոյլերների մահացությունը և կնվազեցնի հավերի աճի ցուցանիշները ենթակլինիկական եղանակով: Այս երկու արդյունքներն էլ վնասում են կենդանիների բարեկեցությանը և մեծ տնտեսական վնասներ են պատճառում հավի արտադրությանը: Իրական արտադրության մեջ հակաբիոտիկները սովորաբար ավելացվում են կերի մեջ՝ նեկրոտիզացնող էնտերիտի առաջացումը կանխելու համար: Այնուամենայնիվ, կերի մեջ հակաբիոտիկների արգելման կոչերը գնալով ավելի են մեծանում, և անհրաժեշտ են այլ լուծումներ՝ հակաբիոտիկների կանխարգելիչ ազդեցությունը փոխարինելու համար: Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ սննդակարգին օրգանական թթուների կամ դրանց աղերի ավելացումը կարող է արգելակել Clostridium perfringens-ի պարունակությունը, դրանով իսկ նվազեցնելով նեկրոտիզացնող էնտերիտի առաջացումը: Կալիումի ֆորմատը աղիքում քայքայվում է մրջնաթթվի և կալիումի ֆորմատի: Ջերմաստիճանի նկատմամբ կովալենտային կապի հատկության պատճառով մրջնաթթվի մի մասը ամբողջությամբ ներթափանցում է աղիքներ: Այս փորձի ժամանակ նեկրոտիզացնող էնտերիտով վարակված հավը օգտագործվել է որպես հետազոտական ​​մոդել՝ նեկրոտիզացնող էնտերիտի ազդեցությունը ուսումնասիրելու համար:կալիումի ֆորմատդրա աճի կատարողականի, աղիքային միկրոբիոտայի և կարճ շղթայով ճարպաթթուների պարունակության վրա։

1. ԱզդեցությունըԿալիումի դիֆորմատնեկրոտիզացնող էնտերիտով վարակված բրոյլերների աճի ցուցանիշների վերաբերյալ։

Փորձարարական արդյունքները ցույց տվեցին, որ կալիումի ֆորմատը էական ազդեցություն չի ունեցել բրոյլերների աճի ցուցանիշների վրա՝ նեկրոզային էնտերիտի վարակով կամ առանց դրա, ինչը համապատասխանում է Հերնանդեսի և այլոց (2006) հետազոտության արդյունքներին: Պարզվել է, որ կալցիումի ֆորմատի նույն դեղաչափը էական ազդեցություն չի ունեցել բրոյլերների օրական քաշի ավելացման և կերերի հարաբերակցության վրա, սակայն երբ կալցիումի ֆորմատի ավելացումը հասել է 15 գ/կգ-ի, այն զգալիորեն նվազեցրել է բրոյլերների աճի ցուցանիշները (Patten and Waldroup, 1988): Այնուամենայնիվ, Սելլեն և այլք (2004) պարզել են, որ սննդակարգին 6 գ/կգ կալիումի ֆորմատի ավելացումը զգալիորեն մեծացրել է բրոյլեր հավերի քաշի ավելացումը և կերերի ընդունումը 16-35 օրվա ընթացքում: Ներկայումս կան քիչ հետազոտական ​​​​զեկույցներ օրգանական թթուների դերի վերաբերյալ նեկրոզային էնտերիտի վարակի կանխարգելման գործում: Այս փորձը ցույց է տվել, որ սննդակարգին 4 գ/կգ կալիումի ֆորմատի ավելացումը զգալիորեն նվազեցրել է բրոյլերների մահացության մակարդակը, սակայն մահացության մակարդակի նվազման և ավելացված կալիումի ֆորմատի քանակի միջև դեղաչափ-ազդեցություն կապ չի հայտնաբերվել:

2. ԱզդեցությունըԿալիումի դիֆորմատՆեկրոտիզացնող էնտերիտով վարակված բրոյլերների հյուսվածքներում և օրգաններում մանրէային պարունակության վերաբերյալ

Կերի մեջ 45 մգ/կգ բացիտրացին ցինկի ավելացումը նվազեցրեց նեկրոզային էնտերիտով վարակված բրոյլերների մահացությունը և միևնույն ժամանակ նվազեցրեց Clostridium perfringens-ի պարունակությունը բարակ աղիքներում, ինչը համապատասխանում էր Քոչերի և այլոց (2004) հետազոտության արդյունքներին: Սննդային կալիումի դիֆորմատի հավելումը էական ազդեցություն չի ունեցել նեկրոզային էնտերիտով վարակված բրոյլերների բարակ աղիքներում Clostridium perfringens-ի պարունակության վրա 15 օրվա ընթացքում: Ուոլշը և այլք (2004) պարզել են, որ բարձր թթվայնության դիետաները բացասաբար են ազդում օրգանական թթուների վրա, հետևաբար, բարձր սպիտակուցային դիետաների բարձր թթվայնությունը կարող է նվազեցնել կալիումի ֆորմատի կանխարգելիչ ազդեցությունը նեկրոզային էնտերիտի վրա: Այս փորձը նաև պարզել է, որ կալիումի ֆորմատը մեծացրել է լակտոբասիլների պարունակությունը 35-օրյա բրոյլեր հավերի մկանային ստամոքսում, ինչը հակասում է Նարեբորգի և այլոց (2002) in vitro հետազոտությանը, որ կալիումի ֆորմատը նվազեցրել է լակտոբասիլների աճը խոզի ստամոքսում:

3.Կալիումի 3-դիմեթիլֆորմատի ազդեցությունը հյուսվածքների pH-ի և կարճ շղթայով ճարպաթթուների պարունակության վրա նեկրոզային էնտերիտով վարակված բրոյլեր հավերի մոտ։

Ենթադրվում է, որ օրգանական թթուների հակաբակտերիալ ազդեցությունը հիմնականում տեղի է ունենում մարսողական համակարգի վերին հատվածում: Այս փորձի արդյունքները ցույց են տվել, որ կալիումի դիկարբօքսիլատը մեծացրել է մրջնաթթվի պարունակությունը տասներկումատնյա աղիքում 15 օրվա ընթացքում և աղիքում՝ 35 օրվա ընթացքում: Մրոզը (2005) պարզել է, որ կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք ազդում են օրգանական թթուների ազդեցության վրա, ինչպիսիք են կերի pH-ը, բուֆերային/թթվայնությունը և սննդային էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը: Սննդակարգում ցածր թթվայնությունը և էլեկտրոլիտային հավասարակշռության բարձր արժեքները կարող են նպաստել կալիումի ֆորմատի դիսոցիացիային՝ մրջնաթթվի և կալիումի ֆորմատի: Հետևաբար, սննդակարգում թթվայնության և էլեկտրոլիտային հավասարակշռության համապատասխան մակարդակը կարող է բարելավել բրոյլերների աճի ցուցանիշների բարելավումը կալիումի ֆորմատի միջոցով և դրա կանխարգելիչ ազդեցությունը նեկրոտիզացնող էնտերիտի վրա:

Եզրակացություն

Արդյունքներըկալիումի ֆորմատԲրոյլեր հավերի մոտ նեկրոտիզացնող էնտերիտի մոդելի վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց տվեցին, որ կալիումի ֆորմատը կարող է մեղմել բրոյլեր հավերի աճի ցուցանիշների անկումը որոշակի պայմաններում՝ ավելացնելով մարմնի քաշը և նվազեցնելով մահացությունը, և կարող է օգտագործվել որպես կերային հավելում՝ բրոյլեր հավերի մոտ նեկրոտիզացնող էնտերիտի վարակը վերահսկելու համար։