Վերջերս եղանակը ամպամած էր և անձրևոտ, և կերը հակված էր բորբոսի։ Բորբոսի պատճառով առաջացած միկոտոքսինային թունավորումը կարելի է բաժանել սուր և ռեցեսիվ։ Սուր թունավորումն ունի ակնհայտ կլինիկական ախտանիշներ, բայց ռեցեսիվ թունավորումն ամենահեշտ անտեսվողը կամ դժվար հայտնաբերվողն է։ Թաքնված թունավորման պատճառած տնտեսական վնասը շատ ավելի մեծ է, քան սուր թունավորման պատճառածը։ Թաքնված թունավորումը հիմնականում ունի հետևյալ վտանգի մակարդակները.

01 - Կերի և հումքի որակի վնաս

Սպորային բորբոսը սապրոֆիտ միկրոօրգանիզմ է, որը աճում և բազմանում է՝ քայքայելով և սպառելով կերի սննդարար նյութերը, ինչպես նաև ջերմություն է արտանետում՝ կերի ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար: Արդյունքում, կերի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը վատանում է, օգտագործման մակարդակը նվազում է, ամինաթթուների պարունակությունը նվազում է, իսկ ճարպերի և վիտամինների պարունակությունը փոխվում է: Այն բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում բորբոսի բազմացման համար, ինչի արդյունքում ավելի շատ միկոտոքսիններ են առաջանում: Այս պահին կերի և հումքի սննդային կոնցենտրացիան զգալիորեն նվազել է:

02 - Անասունների և թռչունների մարսողական համակարգի լորձաթաղանթի նկատմամբ ուժեղ կոռոզիվություն

Այն կառաջացնի բերանի խոռոչի խոց, բադիկների կերակրափող, հավերի և այլ կենդանիների աղիքային լորձաթաղանթի մաշվածություն և նեկրոզ, այդպիսով ազդելով օրգանիզմի կողմից սննդանյութերի մարսողության և կլանման վրա: Օրինակ, այն կառաջացնի VE-ի և թիամինի անբավարար կլանում, ինչը կհանգեցնի իմունիտետի անկման և նյարդաբանական ախտանիշների: Բացի այդ, այն կհանգեցնի նրան, որ աղիքային տրակտը խոչընդոտ կստեղծի գունանյութերի կլանման համար, ինչը կհանգեցնի կտուցի և ճանկի վատ գույնի:

Բացի մարսողական օրգան լինելուց, աղիքը նաև մարմնի կարևոր իմունային օրգաններից մեկն է: Դրա գործառույթն է օրգանիզմին խթանել բնածին և ձեռքբերովի իմունային պատասխաններ մանրէային հակածինների նկատմամբ: Միևնույն ժամանակ, աղիքը նաև կլանում է միկոտոքսիններ: Երբ միկոտոքսինները լրջորեն քայքայում են աղիքային էպիթելային բջիջների ամբողջականությունը, իմունոգլոբուլինի սեկրեցիան նվազում է: Իմունոգլոբուլինը կարևոր դեր է խաղում աղիքային լորձաթաղանթի իմունային պատասխանում: Միկոտոքսինի թունավորությունը կանխում է սպիտակուցի սինթեզը: Աղիքային իմունային համակարգի քայքայումը կբարձրացնի թռչնամսի զգայունությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ:

03 - Լյարդի վնասում

Լյարդն ունի գլիկոգեն կուտակելու գործառույթ։ Գլիկոգենը նվազում է, և առաջանում է հիպոգլիկեմիա։ Գլյուկոզ խմելը հաճախ անարդյունավետ է։ Այն նաև խանգարում է լյարդում դեղնուցի նախորդների սինթեզին և տեղափոխմանը, ինչը հանգեցնում է ձվադրման արագության նվազմանը և փոքր ձվերի ավելացմանը։

04 - Իմունային օրգանների վնաս

Բացի աղիքային իմունային համակարգի քայքայումից, այն նաև կհանգեցնի խոզի թիմուսի և բուրսայի ատրոֆիայի, T լիմֆոցիտների և լեյկոցիտների քանակի նվազման, ալբումինի և գլոբուլինի պարունակության, հակամարմինների տիտրի և շիճուկային հակամարմինների կոնցենտրացիայի նվազման, ինչը կհանգեցնի իմունային անբավարարության և տարբեր վիրուսային հիվանդությունների բազմակի առաջացման: Կանխարգելման սկզբունքը նախևառաջ բորբոսի և միկոտոքսինի վնասը վերացնելու համար հիմնարար նշանակություն ունի:

05 - Ինչպես արդյունավետորեն կանխել սննդային բորբոսի առաջացումը

Սննդամթերքին ֆունգիցիդ ավելացնելը բորբոսի կանխարգելման տարածված միջոց է:Կալցիումի պրոպիոնատՈրպես սննդային բորբոսի դեմ միջոց, այն ունի բացառիկ բակտերիոստատիկ և բորբոսակայուն ազդեցություն: Այն հիմնականում խանգարում է ֆերմենտների փոխազդեցությանը՝ արդյունավետորեն ներթափանցելով բորբոսի բջջային պատի մեջ և կանխելով բորբոսի առաջացումը, որպեսզի ապահովի բարձր արդյունավետությամբ բորբոսակայունության և հակակոռոզիոն գործառույթներ: Այն իդեալական բարձր արդյունավետությամբ բորբոսակայունության դեմ օգնական է: