Օրգանական թթուները վերաբերում են որոշ օրգանական միացությունների, որոնք ունեն թթվայնություն: Ամենատարածված օրգանական թթուն կարբօքսիլաթթուն է, որը թթվային է կարբօքսիլային խմբից: Կալցիումի մեթօքսիդը, քացախաթթուն և կալցիումի մեթօքսիդը բոլորն էլ օրգանական թթուներ են: Օրգանական թթուները կարող են ռեակցիայի մեջ մտնել սպիրտների հետ՝ առաջացնելով էսթերներ:

Օրգանական թթուների դերը ջրային արտադրանքներում.

1. Նվազեցնել ծանր մետաղների թունավորությունը, փոխակերպել մոլեկուլային ամոնիակը ակվակուլտուրայի ջրում և նվազեցնել թունավոր ամոնիակի թունավորությունը։

2. Օրգանական թթուն կարող է հեռացնել նավթային աղտոտվածությունը: Բուծման լճակում կա յուղային թաղանթ, ուստի կարելի է օգտագործել օրգանական թթու:

3. Օրգանական թթուները կարող են կարգավորել ջրային մարմնի pH-ը և հավասարակշռել ջրային մարմինը։

4. Այն կարող է նվազեցնել ջրային մարմնի մածուցիկությունը, քայքայել օրգանական նյութը ֆլոկուլյացիայի և կոմպլեքսացման միջոցով և բարելավել ջրային մարմնի մակերեսային լարվածությունը:

5. Օրգանական թթուները պարունակում են մեծ քանակությամբ մակերևութային ակտիվ նյութեր, որոնք կարող են բարդացնել ծանր մետաղները, արագորեն մաքրել դրանք, նվազեցնել ջրային մարմնի մակերևութային լարվածությունը, արագ լուծել ջրում օդում առկա թթվածինը, բարելավել ջրային մարմնի թթվածնացման հզորությունը և վերահսկել լողացող գլխիկը։

Օրգանական թթուների օգտագործման սխալ ըմբռնում.

1. Երբ լճակում նիտրիտի պարունակությունը գերազանցում է նորման, օրգանական թթվի օգտագործումը կնվազեցնի pH-ը և կբարձրացնի նիտրիտի թունավորությունը։

2. Այն չի կարող օգտագործվել նատրիումի թիոսուլֆատի հետ։ Նատրիումի թիոսուլֆատը ռեակցիայի մեջ է մտնում թթվի հետ՝ առաջացնելով ծծմբի երկօքսիդ և տարրական ծծումբ, որը կթունավորի սելեկցիոն սորտերը։

3. Այն չի կարող օգտագործվել նատրիումի հումատի հետ։ Նատրիումի հումատը թույլ ալկալային է։ Դրանց օգտագործման դեպքում ազդեցությունը զգալիորեն կնվազի։

Օրգանական թթուների կիրառմանը ազդող գործոնները.

1. Ավելացման քանակություն. երբ նույն օրգանական թթուն ավելացվում է ջրային կենդանիների կերին, բայց զանգվածային կոնցենտրացիան տարբեր է, ազդեցությունը նույնպես տարբեր է։ Տարբերություններ կան քաշի ավելացման տեմպի, աճի տեմպի, կերի օգտագործման տեմպի և սպիտակուցի արդյունավետության մեջ։ Օրգանական թթվի ավելացման քանակը որոշակի սահմաններում է։ Ավելացման քանակի ավելացմանը զուգընթաց այն կնպաստի մշակովի տեսակների աճին, բայց եթե այն գերազանցի որոշակի սահմանը, չափազանց բարձր կամ չափազանց ցածր քանակը կխոչընդոտի մշակովի տեսակների աճը և կնվազեցնի կերի օգտագործումը, և տարբեր ջրային կենդանիների համար օրգանական թթվի ամենահարմար ավելացման քանակը տարբեր կլինի։

2. Ավելացման ժամանակահատված. ջրային կենդանիների տարբեր աճի փուլերում օրգանական թթուներ ավելացնելու ազդեցությունը տարբեր է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն լավագույն աճը խթանող ազդեցությունն ունի մանկության շրջանում՝ ամենաբարձր քաշի ավելացման մակարդակով՝ 24.8%: Մեծահասակ տարիքում այն ​​ակնհայտ ազդեցություն ունի այլ ասպեկտներում, ինչպիսիք են հակաիմունային սթրեսը:

3. Կերի այլ բաղադրիչներ. օրգանական թթուները սիներգետիկ ազդեցություն ունեն կերի այլ բաղադրիչների հետ: Կերի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն ու ճարպերը ունեն բարձր բուֆերային հատկություններ, որոնք կարող են բարելավել կերի թթվայնությունը, նվազեցնել կերի բուֆերային հատկությունները, հեշտացնել կլանումը և նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև ազդել սննդի ընդունման և մարսողության վրա:

4. Արտաքին պայմաններ. օրգանական թթուների լավագույն ազդեցության համար կարևոր է նաև ջրային միջավայրում ունենալ համապատասխան ջրի ջերմաստիճան, այլ ֆիտոպլանկտոնի տեսակների բազմազանություն և պոպուլյացիայի կառուցվածք, բարձրորակ կեր, լավ զարգացած և հիվանդություններից զերծ ձկնկիթ, ինչպես նաև բավարար խտություն։

5. Կալիումի դիկարբօքսիլատԿալիումի դիկարբօքսիլատի ավելացումը կարող է նվազեցնել ավելացման քանակը և ավելի լավ հասնել նպատակին։